Ki ne szeretné a magyaros csípős ételeket, vagy a hagyományos erős pistát?
A csípős ízek kedvelőivel szeretném megosztani ezt az egyszerű mégis zseniális receptet. Könnyen elkészíthető, az eredmény pedig nagyszerű lesz.
A tartósítás lényege a só, nem kell megijedni annak mennyiségtől, így lesz jó és hosszan elálló.
Mennyi az annyi?
Az arány az minden egyes kiló paprikához 20 dkg só.
Hozzávalók a paprikakrémhez
- Hegyes csípős paprika vagy chilipaprika, ízlés szerinti csípősségben
- Kápai paprika, lehet pritamin is
- Hegyes zöld erőspaprika, ízlés szerint
Az erősséget mindenkinek maga kell, hogy beállítsa, aki szereti a nagyon erős csípős ízeket, az nyugodtan változtathatja az arányokat, a csípős irányába.
Az általános recept, így nem lesz annyira brutális.
Amire szüksége lesz: 40 dkg csípős, 60 dkg édes paprika