Nyeletőfékes orsók széles választékban

nyeletőfékes orsó

A nyeletőfékes orsókat sokan keresik, mivel ezeket az orsókat kifejezetten fix ólmos, önakasztós technikához és bojlis horgászathoz fejlesztették ki. Azonban ezeken kívül feederezéshez és rablóhalas horgászathoz is kiválóan használható.

Nyeletőfékes orsókról

Hazánkban a nyeletőfékes orsók még mindig nagy népszerűségnek örvendenek, ráadásul hatalmas kínálat áll a vásárlók rendelkezésére. A nyeletőfékes orsók általában nagyobbak, mint az átlagorsók, mivel nagy zsinórkapacitással rendelkeznek és fokozott terhelésnek vannak kitéve. A nyeletőfékes orsók súlya is nagyobb a többi orsófajtánál éppen a plusz belső szerkezet miatt. Az orsó elején található a fő fék rendszer (vagy másnéven a fárasztási fék), hátuljában pedig a nyelető fékrendszer.

Olvass továbbNyeletőfékes orsók széles választékban

A konyha tisztántartásának alapszabályai

feketeedény mosogató árak

Nem meglepő módon a vendéglátóegységeknek, a konyha tisztántartására alapszabályokban, és rendeletekben határozzák meg a követendő normákat. Amennyiben ezeket valamely konyhán nem tartják be, akkor az akár komoly szankciókat, vagy bezárást is eredményezhet. Éppen ezért ezeknek az előírásoknak a betartása roppant fontos, ezért az alábbiakban összegyűjtöttük mire is érdemes figyelni.

Konyha higiéniai szabályok

A konyhai higiénia alapszabályaira vonatkozóan két irányelvet kell kiemelnünk, az egyik az Európai Parlament és az Európai Tanács 852/2004/EK számú élelmiszer-higiéniáról szóló rendelete, a másik a 62/2011. (VI. 30.) számú Vidékfejlesztési Minisztériumi rendelet a vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági feltételeiről.

Az európai rendeletben a következő idevágó passzusokat érdemes kiemelni:

„Az élelmiszer-előállító és -forgalmazó helyet tisztán, műszakilag és egyéb szempontból megfelelő állapotban kell tartani. A tisztító- és fertőtlenítőszereket nem szabad olyan területeken tárolni, ahol élelmiszerek kezelését végzik.”

„Szükség szerint, a munkaeszközök és -berendezések tisztításához, fertőtlenítéséhez és tárolásához megfelelő berendezéseket kell biztosítani. E berendezéseknek korróziónak ellenálló, könnyen tisztítható anyagból kell készülniük, megfelelő hideg- és melegvíz-ellátással kell rendelkezniük.

„Minden tárgyat, felszerelést és berendezést, amely élelmiszerrel kerül kapcsolatba: hatékonyan meg kell tisztítani, és szükség szerint fertőtleníteni kell. A tisztítást és fertőtlenítést olyan gyakorisággal kell elvégezni, hogy a szennyeződés bármilyen kockázata elkerülhető legyen.”

A VM rendelet az alábbiakban rendelkezik a témáról:

„A helyiségek takarítását és a berendezések tisztítását az alkalmazni kívánt tisztító- és fertőtlenítőszerek megnevezésével és technológiájával tisztítási-fertőtlenítési utasításban kell meghatározni.”

Ipari konyhák tisztántartása

A fentiek alapján tehát kiemelten fontos, hogy vendéglátó létesítmények üzemi helyiségeit, a berendezési tárgyakat tisztán és szennyeződésmentesen kell tartani. Az élelmiszerekkel érintkező felületeket szükség szerint munka közben, az egyes munkafázisok befejezése után és a napi munka végén, az élelmiszerekkel nem érintkező felületeket megfelelő rendszerességgel tisztítani és fertőtleníteni kell.

Olvass továbbA konyha tisztántartásának alapszabályai

Káros-e a klórozott ivóvíz?

Ivóvízkezelés, fertőtlenítés klór (Cl2) hozzáadásával

A vegyszeres ivóvízkezelés a XIX. század végétől vált elfogadottá, ekkor a fertőtlenítést klórgáz hozzáadásával oldották meg, az eljárás a XX. sz. elején vált rendszeressé és általánossá. Ma is ez a legtöbb országban az ivóvíz egészségügyi célú fertőtlenítésének a módja. De nem azért használják a klór oxidáló hatását erre, mintha ez lenne a legbiztonságosabb vagy akár a leghatékonyabb vízfertőtlenítő eljárás, hanem mert a chlorine a legolcsóbb szer, leghozzáférhetőbb metódus.

A vízklórozás kedvezőtlen élettani hatásait a közelmúltban ismerték fel. Az ENSZ keretében működő Egészségügyi Világszervezet (World Health Organization, WHO)  szerint

a klóros vizet fogyasztók körében a rák kockázata 93 %-al magasabb, mint azoknál, akiknek ivóvize nem tartalmaz klórt.

Az ügy előzménye, hogy bizonyos Dr. Joseph M. Price kutatóorvos egy erősen vitatott könyvet írt a hatvanas évek végén, melynek címe ez volt: Koszorúerek / Koleszterin / Klór, ebben szenzációs kapcsolatot vélt felfedezni a halálos szívbetegség és a klórozott ivóvíz között!

Olvass továbbKáros-e a klórozott ivóvíz?

Kognitív viselkedési terápia otthon

kognitív viselkedésterápia otthon
Pánikbetegség kezelése otthon kognitív viselkedési terápia segítségével

Kezelés: Cognitive behavioral therapy

Meghatározása szerint a kognitív viselkedési terápia (Cognitive behavioral therapy = CBT) a pszichoterápia egyik legszélesebb körben alkalmazott és legjobban tanulmányozott formája. Két terápiás megközelítést ötvöz: a kognitív terápiát és a viselkedésterápiát.

Az alkalmazott kezelési módszert attól függ, hogy melyik problémát, mely betegséget vagy rendellenességet szeretne a pszichoterapeuta meggyógyítani. A terápia alapvető kiindulási pontja azonban mindig ugyanaz: a különböző helyzetekben mit gondol a beteg, hogyan viselkedik és milyen érzéseket vált ki benne az adott szituáció.

Mi a kognitív viselkedésterápia?

A kognitív kifejezés a latin cognoscere kifejezésből származik, és azt jelenti: felismerni. A kognitív viselkedésterápia az ember gondolatainak, attitűdjeinek és elvárásainak megismerésére irányul, célja a téves és szorongés kiváltó vélekedések azonosítása, majd feloldása.

Egy téves gondolkodási minta például az, hogy azonnal negatív következtetést vonunk le egy eseményből, általánosítjuk a következtetést és más helyzetekre is kierjesztjük. Az általánosító gondolkodási mintákat a pszichológiában túlgenerizációnak nevezik. Egy másik gondolkodási hiba a katasztrófa-érzés: valami zavaró esemény történik, és azonnal eltúlzott aggodalmak szállják meg a beteget, katasztrófaveszélyt vizionál.

Az ilyen gondolkodási minták néha önbeteljesítő próféciákká válnak, és megnehezítik az érintettek életét, aki maga segíti elő a bekövetkezést, majd önigazolásként tartja számon.

A kognitív terápia segítségével azonban megtanulható a helytelen gondolati mintáknak valósághűbb és kevésbé káros gondolatokkal való helyettesítése. A CBT segíti a tisztább helyzetmegítélést és a saját gondolataink jobb irányítását.

Az emberi viselkedés tanult képesség

A tudományos kutatási eredményekkel igazolt kognitív viselkedésterápia eredete a behaviorizmus pszichológiai irányzatán alapszik. Ez az elmélet feltételezi, hogy az emberi viselkedés tanult képesség, ezért megváltoztatható vagy újra megtanulható – más eredménnyel. A viselkedési terápia annak kiderítésére irányul, hogy vannak-e bizonyos viselkedések, amelyek megnehezítik a beteg életét, súlyosbítják a problémáit. A második lépés az ilyen viselkedés megváltoztatása, gyakorlati felülírása.

Olvass továbbKognitív viselkedési terápia otthon

Legionellosis – Legionárius betegség

Mi a légiós betegség? – csak a tiszta víz nyújthat védelmet ellene A légiós vagy legionárius betegség a tüdőgyulladás egyik fajtája, kórokozóját alig több mint 40 éve azonosították az Amerikai Egyesült Államokban. A pálcika alakú Legionella pneumophila szinte minden vizes környezetben megtalálható, ám csupán belélegezve, a tüdőbe kerülve jelent komoly veszélyt az emberre. A technológia … Olvass továbbLegionellosis – Legionárius betegség

Pánikbetegség blog optimalizálása

A pánikbetegség leküzdhető – ez volt a 2014-ben honlap optimalizálás alá vett blog címe, és két hónap alatt top pozíciót szerzett a pánikroham és pánikbetegség leküzdése kulcsszóval. Később a website az online terápia, a videós távoktatás és a kognitív viselkedésterápia felé vett orientációt. Honlaptartalom googleoptimalizálása – Pánikbetegség és agorafóbia tartalmú blog optimizálása Honlap optimalizálás pánik … Olvass továbbPánikbetegség blog optimalizálása